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Philippe Cornu,

propriétaire et exploitant du domaine

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A la direction du  Domaine des Loveresses, Philippe Cornu gére l'entreprise familliale crée en 1968, par Michel et Claire-Lise Cornu. C'est  dans les années 70 que l'orientation  vers une spécialisation  dans  les cultures maraîchères est prise  avec la construction d'halles frigorifiques, de salles de forçage pour la Culture d'endive hydroponique. Ensuite  dans les années 80  débute les preimières  cultures sous abris sous tunnels et serres  principalement de tomates et salades .

 

 

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Les produits du domaine:

 Une gamme de Légumes produite en plein-champ, sur près de 70 hectares de terre, dans toute la région. Parmis cette gamme, la croissance  de racines de chicorée qui vont ensuite servir à produire sur le site de Yens, les chicons ou endives jaunes et blanches bien connues du marché. La culture poursuit sa maturation sous serre, dans une surface de 2,7 hectares. nous cultivons toutes sortes de légumes dont plusieurs spécialités de tomates. Depuis peu  de nouvelles productions de petits  fruits sont venues compléter notre assortiment qui se veut toujours plus gustatif.

nos variétés de tomates:

Séduction - tomates grappe - toscanella

aromatico - olivette - coeur de bœuf - pommd'or

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La culture de l'endive:

Production de 60 hectares de racine d'endives

dont 57 ha proviennent de 18 agriculteurs groupés.

La cléry, fraise du domaine:

Riche en vitamines C, la fraise contribue à l'équilibre minéral de l'organisme grâce à son apport en fer, calcium et magnésium.

 

La Cléry est une variété à la forme conique, d'une couleur rouge vif et très brillante. elle est appreciée pour son goût sucré et aromatique. Idéale pour tous types de desserts mais surtout à déguster au naturel.

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Les framboises du domaine:

Les framboises contiennent de précieux minéraux, acides et sucres de fruits et sont riches en vitamines, surtout C, et en acide folique.

 

Elle sont cultivées EN EXTéRIEUR ET dans nos serres.

récoltées EN SERRES de FIN MAI MI-juillet

ET à L'EXTéRIEUR DE FIN JUIN à MI-AOÛT

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culture du chou:

Production de 4 ha de choux, récolte en automne.

il est de la famille des crucifères, c'est un légume vert riche en vitamines C. Il a des vertus tonifiantes en couvrant 50 % de nos besoins en vitamines B1 pour la transmission de l’influx nerveux et en vitamines A et E qui sont des antioxydants. Le chou est également source de minéraux comme le potassium, qui nous permet de rester en forme tout l’hiver. Riche en fibres, il agit sur les transits difficiles. En plus d’être un aliment sain et équilibré, le chou est un allié pour la forme et la ligne : il ne fournit que 22 kcal / 100 g.

 

Les autres produits du domaine:

Nous cultivons des poivrons allongés rouges, jaunes et verts. C'est une variété très appréciée par sa douceur qui  permet une consommation autant crue que cuite.

 

dans nos serres nous produisons également des concombres. les plantes produisent de longs fruits de plus de 30 cm , d'une chair blanche, ferme et sans amertume, avec peu de graines.

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POUR ATTEINDE NOTRE PETIT MARCHÉ

Pour vos commandes et  toutes vos questions sur nos fruits & légumes en Vente directe sur le site.

Nous sommes à votre disposition aux horaires du petit marché

du Lu au Ve  7h30-12h15     13h15 -17h00

et le Sa 7h30-12h15

Au numéro directe du petit marché

021 800 38 17

ou par mail

domaine@loveresses.ch

 

Pour toutes autres questions vous pouvez  directement  contacter notre secrétariat au 021 800 30 39

horaire  lu – Ve  8h30-12h00  et de 13h30-17h00  ou par mail office@loveresses.ch